LA GASTRONOMIE

LA GASTRONOMIE

NOTRE TABLE D'HÔTES

Bien manger et boire du bon vin fait partie de notre culture. Cela nous détend et nous donne un sentiment de bien-être. Alors profitez de vos vacances et de nos tables d’hôtes.

Petit-déjeuner

Nous vous offrons un petit-déjeuner continental. Vous pouvez prendre le petit-déjeuner entre 08H30 et 09H30. 

Le petit-déjeuner est compris dans le prix de la chambre.

La plupart du temps nous avons du chocolat, du chocolat vermicelle, du nutella, trois confitures faites maison, différents fromages, des fruits frais et des fruits secs, différentes graines, des flocons d’avoine, des céréales et du muesli. Du jus d’orange frais et autres jus de fruits. Différentes sortes de viandes et différentes sortes de pains. Du café, du lait au chocolat et différents thés du palais du thé.

Le boulanger vient déposer les pains frais à 07H30, alors si vous voulez partir plus tôt nous ne pouvons pas vous donner un petit-déjeuner ni un casse-croûte.

 

Déjeuner

Vous pouvez prendre un déjeuner dans notre salon de thé, Au ciel étoilé.  Entre 12H00 et 16H00.

Dîner : Table d’hôtes

Nous ne cuisinons pas le jeudi et le vendredi soir. Le vendredi ou le samedi soir nous faisons (plats fromages/charcuterie)

Il y a plusieurs restaurants dans la commune.

La table d’hôtes comprend un amuse-bouche et 3 plats :

– l’amuse-bouche

– L’entrée

– le plat

– le dessert

Les plats sont très variés. Pour trois semaines nous avons des menus différents. Les repas ont une touche méditerranéenne, alors nous utilisons différents fromages, des tomates, de l’ail, du poisson et différents légumes.

Parce que nous avons un plat du jour, nous ne pouvons pas vous servir à la carte.

Le prix :  30 Euro par personne

Nous partons du principe que vous restez manger chez nous chaque soirée ou nous faisons à manger.  Si non, vous devez prévoir Jip bien en avance, comme cela il peut tenir compte de votre absence quand il va faire ses courses.

 

La carte des vins

Depuis quelques années nous avons cherché après plusieurs domaines vinicoles. Nous avons des vins de trois domaines vinicoles, donc trois de notre propre région.

 

 

 

Château Saint Nabor, côte du Rhône (www.chateau-saint-nabor.com)

 

Le domaine familial dans la vallée du Rhône, d’où nous achetons nos vins déjà depuis le debut de notre activité.  La famille Castor Gerard, Jeanette, Jérémie et Raphaël nous ont toujours aidé. Découvrez leur Côtes du Rhône, leur Côtes du Rhône Villages et leur vins de pays.  Nous vous servons leur Chardonnay, leur tradition rosé et leur Santonilles, ainsi que leur cuvée Prestige.

 

Château de Boussargues (www.boussargues.com)

 

Choisi dans l’antiquité par les Romains pour son ensoleillement exceptionnel, le site de Boussargues est toujours resté fidèle à sa tradition. Fortifiée dès la chute de l’Empire Romain en 476, l’ancienne villa patricienne est devenue Château Féodal.  Restée inchangée depuis le Moyen Age, la Seigneurie de Boussargues, qui fut un temps Commanderie des Templiers, accueille toujours le visiteur. Nous vous servons leurs blanc de chapelle, le rosé côte du Rhône et le rouge côte du Rhône.

Domaine de la Catharinette (www.domainelacatharinette.com) 

Le Domaine la Catherinette demeure depuis 1888 la propriété de la famille Jouve. Situé dans les Côtes du Rhône, sur la commune de Laval Saint Roman (30), la Catherinette s’étend sur 30 hectares entre les gorges de l’Ardèche et la vallée de la Cèze.

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